Giunta
per la Inchiesta Agraria e sulle Condizioni della Classe agricola
Al
Sindaco di Terra del Sole 29 ottobre 1880
Richiesta
di informazioni con questionario a firma Mazzini
Risposta
del 8 novembre 1880
1) Pei lavori di rinnovo si usa la
vanga o altro arnese sopra tutta la superfice a rinnovo, o sopra parte di
quella
R. (poi cancellata) Si usa l’aratro, o il
paletto, arnese corrispondente alla vanga, in tutta la superfice (testo
sostituito) non s’intende esattamente che cosa significano le parole = lavori
di rinnovo = e però non si può rispondere
2) Sul terreno a rinnovo quali semine
si eseguiscono ugualmente ? Quali lavorazioni del terrno precedono ed
accompagnano quelle semine ?
R.
come sopra (evidentemente si fa
riferimento al testo sostituito)
3) Quali lavorazioni del terreno precedono ed
accompagnano la semina del frumento ?
R. La rottura delle terre coll’aratro e i
lavori di raffinamento delle medesime.
4) In quali mesi si eseguiscono le diverse
seminagioni e le diverse raccolte ?
R. il lino si semina nell’agosto, il frumento
nell’ottobre, le fave, i lupini, l’avena, il fieno greco, il fiorone in
settembre ed ottobre, i piselli in novembre, l’orzo e l’orzola in febbraio, il
granturco, canepa, fagioli, patate, ceci, le cocurbitacee, lupinella, erba
medica, trifoglio in marzo e aprile - il raccolto del lino si verifica nella
prima quindicina di giugno, quello del frumento, delle fave, dell’avena,
dell’orzo ed orzala, lupinella nel giugno, quello dei legumi, delle patate,
ceci, fagioli in luglio, quello del fieno greco, dei piselli, del fiorone in
maggio, quello del granturco, canepa, cocurbitacee in agosto - il raccolto
dell’erba medica si fa volte
a seconda delle pioggie, in
quanto al trifoglio se ne fa un taglio dal mese al maggio e un altro nel mese
di agosto suo seme.
5) A quali periodi si usa concimare il
terreno seminativo ?
R. Si concima il terreno più che altro nei
mesi di settembre ed ottobre ed anche in marzo.
6) Si usa coltivare frumento per due anni di
seguito sullo stesso terreno ?
R. No, ma solo per un anno.
7) Nel mietere il frumento si sega a collo o
a terra ?
R. si sega a collo.
8) Qual è il sistema di trebbiatura in uso
per frumento ?
R. Le macchine a vapore e le macchine a mano.
9) Quale uso si fa della paglia del frumento
?
R. Si usa per pascolo ai bovini e ai cavalli
mescolandola al fieno, e per la lettiera degli animali.
10) Con quale sistema si usa sgranare il
granturco ?
R. Con macchine a mano.
- Per la poleggiatura si espongono le
pannocchie o si stendono le granella sull’aja ?
R. si
stendono le granella sull’aja.
. Quale uso si fa dei culmi (steli del
granturco) ?
R. Si
usano per fare capanne rustiche e per bruciare.
- Quale uso si fa degli scartocci (involucro
della spiga) ?
R. Si
usano per pascolo del bestiame bovino, e pei letti.
- Quale uso si fa dei tutoli (parte
centrale della spiga) ?
R. Si
usano per bruciare.
11) Fra proprietario e colono si usa dividere
l’uva, oppure si divide il vino ottenuto da tutte le uve prodotte nel podere ?
R. Si usa dividere l’uva.